奶茶里有个东西能减肥？你可别逗我了
大家好，我是载亨。
最近实验室里刮起了一场「茶艺风」，下午几个人围在一起分茶水，普洱茉莉大红袍的，每天美滋滋。
后来有位同学问我，「喝茶是不是能减肥啊？」
我发现自从上次说了个「轻断食」，大家就总是爱问减肥相关的事。
这位同学又问：「奶茶里有茶多酚诶。茶多酚是不是能减肥啊？奶茶是不是也能减肥啊？」
诶呦喂，您可真是个小机灵鬼儿！
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那这回我们就说说这个据说和减肥有点点关系的东西，茶多酚。
热衷减肥的人，如果没听过这个东西，那大概率就只是在减着玩……再者说，谁朋友圈还没几百个卖药片的朋友呢。
▍茶多酚是什么
茶多酚其实是茶叶中的几种多酚类物质的总称，包括了儿茶素、黄酮、花青素等等。
看茶多酚中含量比较高的几种物质的结构式，一眼看过去数不出来有几个酚类结构，光看结构式就能推测出茶多酚会有很不错的抗氧化性。
在大量体外研究实验中，茶多酚的抗氧化性表现确实不错，尤其是油脂抗氧化方面。
一眼数不过来的的多酚结构 oup.com
▍护肤上的应用
茶多酚在护肤品中的应用还是比较多的，我们在成分表中就很常见到「绿茶提取物」，在控油、抗氧化、抗炎方面对皮肤都有一定的帮助。
因为应用比较广泛，绿茶提取物的护肤原理和功效相对比较明确，也是大家也比较熟悉的成分了，而我们在之前的文章中也介绍过。
▍传说中的减肥功效
除了护肤上相对比较明确的功效，茶多酚在其他领域也被寄予了非常高级的期待，很多人会觉得口服茶多酚的保健功效能涵盖到抗癌、抗氧化、抗衰老、减肥等等等等。
又是一味从太上老君八卦炉掉出来万灵药。
坊间对茶多酚的保健功能有一种谜之信任。毕竟传统上一直把茶叶当做一种很健康的饮品，翻翻《红楼梦》就知道，里边什么茶有什么用，分得清清楚楚，跟处方药一样。
我身边的小伙伴对于茶多酚，最关注的无非就是：减肥。
我猜大家的思路也很简单：茶水口感会比较涩，可以很明显的减轻口腔里的油腻感，也就理所当然的觉得茶水到了体内也能把肠道里的油脂也洗下去……
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还有一些文章中提到，茶多酚对减肥各方面都有帮助，降低脂肪细胞活力、抑制脂质合成、加强代谢和消耗、增加胰岛素敏感度、抑制消化酶减少吸收等等。
篇篇都能列出一二三四条，茶多酚就是减肥的一块砖，哪里需要就往哪搬。
▍所以，有用吗？
委婉点说，不要抱有任何期待。
即便是在相对严谨的抗氧化性研究中，体外实验的结果也不能确定茶多酚在体内应用的具体功效。
在减肥方面也是这么一回事，茶多酚在体内吸收代谢途径的相关研究很少，能帮助减肥的那一二三四条只是一种理论，到现在还没有更多的证据来支持。
美国国立卫生研究院 (NIH) 也明确的提出了：茶多酚并未使超重人群产生有意义的体重减轻，也没有被证实可以帮助人减轻体重。
至于朋友圈里那些加了茶多酚的某某药物，没用是正常的，有用才糟糕了，你并不知道里边加了什么奇怪的东西。
不过市面上还有一种添加了茶多酚的运动类补剂，宣传上会说茶多酚帮助增强运动表现，以达到更高的燃脂效率。这种就属于吃不坏但很没必要的那一类，而且人家从产品上就很明晃晃地告诉你：
第一，这只是一种可能性
第二，你得运动
可惜，多数人对茶多酚感兴趣就是因为不想运动。如果能达到茶多酚可能会有效果的那个运动量，也不会有减肥的困扰了……
▍不让吃药片，那喝茶行吗
当然可以啊，但是就不要有什么非分之想了。
如果说喝茶对减肥有什么比较确定好处的话，那就是，帮你多喝水。毕竟，各种风味的茶比白水还是好入口一些的。
绿茶中茶多酚含量能达到 30% 左右，如果你还是很相信茶多酚的话，喝茶水也比吃药片强，至少不会出什么问题。
另外，对于真的有在努力的运动健身的同学们，喝点茶还是不错的，茶叶中的咖啡碱对于缓解运动疲劳会有一定帮助，同理，喝咖啡也是一样。
关于饮茶的副作用，曾有过一些研究中提到，茶叶中的单宁酸和膳食中的铁螯合，会影响铁的吸收。理论上是这样没错，不过从流行病学和人体试验来看，目前并没有发现喝茶会带来钙、铜、铁、锰、锌缺乏的问题，即便在矿物质摄入不足的人当中，结果也一样。
所以说，只要是在每日正常饮水量范围内，喝到你高兴。
▍总结
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总和，在护肤方面的应用很多
从现在的研究看，茶多酚对减肥没有什么帮助
喝茶这件事，还是看喜好
另外，减肥这件事儿也得遵循质量守恒定律和能量守恒定律的，茶多酚又不会替你去跑步啊……
喝茶本身还是件很开心的事儿的，载亨就是一个茶水爱好者，红茶绿茶乌龙茶来者不拒。不过在载亨的认知里，奶茶不算茶，算糖水，糖水还是要少喝的。
虽说你们也不会听，不过把奶茶替换成普通的茶水的话，一天能生省半顿饭的热量，真的不考虑一下吗？
我们还写过
这次说了个饮品，
下次是不是该说吃的了呢？
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